什么是主题餐厅装修呢？主题餐厅装修设计是在用格调、布局、色彩、造型等装饰语言，向顾客展示和诉求餐饮的特色及风格，一店一格，各有所长，主题鲜明。这样做既利于消费者快速辨识，形成深刻印象，也利于传播，省下宣传推广费用。

　　

　　那么主题餐厅如何装修设计才有特色，如何突出特色餐厅主题？

　　

　　一、特色餐厅装修设计的内部结构与装置和谐

　　

　　餐厅每天要接待众多的客人，餐厅绐宾客提供饭菜、饮料服务，因此要使餐厅的设计便于接待客人，无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。

　　

　　不同的餐厅规模大小不同，进行装修设计必须因店制宜，使之最大限度地便利消费者，同时又保证清洁卫生，并要突出自己的特殊风格和标志，而且还要使之能具有较高的艺术性。

　　

　　二、主题餐厅的装修设计要符合消费者的心理

　　

　　使餐厅的内部结构同装置和谐；餐厅的外观固然重要，内部装置更是不可缺少，只有两者统一和谐，才能取得良好的效果。如灯具的选择和装置应与餐厅营业厅建筑结构相协调，便于清洁擦拭。地板、屋顶和墙壁的装饰色彩的选择要以能为宾客提供舒适的就餐环境为目的。

　　

　　三、餐厅营业场所面积装修设计的合理安排

　　

　　一般说来，营业场所和厨房的比例设计为3：1或4：1比较合适；以一家30平方米的店来说，厨房应是7．5平方米，其他22．5平方米则为营业场所(1平方米摆一个位子，即最多同还有，不可遗漏洗手间的设计，商业街虽有共用的洗手间可利用，但若有可能，应当规划设计自用的洗手间，至少应有1平方米的面积。

　　

　　四、餐厅装修设计要营造适应经营风格的气氛与情调

　　

　　在餐厅内安装有音响系统，这既可使顾客在就餐时欣赏到音乐，又可以控制客人的停留时间；如速食店，播放轻快的进行曲，便可以使客人在不知不觉中动作加快，而很快结束用餐离开，这样便可以提高座位的利用率：而当客人少时，播放古典音乐或节奏较慢的音乐，则可以延长客人的就餐时间，以此来为你招徕更多的客人。

　　

　　五、主题餐厅装修设计的光线配置方法

　　

　　烛光是餐厅传统的光线．这种光线的红色焰光使顾客和食物部显得漂亮，比较适用于朋友集会，恋人会餐、生日聚会等；白炽光也是餐厅使用的一种重要光线；这种光最容易控制，食品在这种光线下看上去最自然，而调暗光线，能够增加顾客的舒适感，从而能够延长顾客的逗留时间；荧光是餐厅使用最多的光线；这种光线经济大方，但缺乏美感：荧光中蓝色和绿色强于红色和橙色而居于主导地位，从而使人的皮肤看上去显得苍白、食品呈现灰色。

　　

　　六、餐厅主题装修设计的布局技巧

　　

　　应对餐厅的主、客观环境进行分析；客观条件包括餐厅经营期间的社会、经济形势、气候因素、客源状况及地理位置等一些因素；主观条件包括餐厅的设施设备、资金财力、技术力量等软、硬件水准。餐厅的布局，包括餐厅的门面、餐厅的空间，座席空间、光线、色调、空气调节等各项内容，对餐厅进行布局的最主要目的就是使餐厅形成一种独持的气氛，为顾客提供一种优雅的就餐环境。餐厅气氛的优劣直接影响着餐厅对顾客的吸引力。